Nos Formules

Découvrez nos menus traditionnels corses, préparés avec les produits du terroir et les recettes ancestrales de l'île de Beauté.

Les Menus de l'Auberge

U Spuntinu

Grand plateau de charcuterie et de fromage, terrine de sanglier, confiture de figues et tapenade maison

1 pers :24,50 €
2 pers :39,50 €

Le trio de l'Auberge

Civet de sanglier, aubergines à la bonifacienne, lasagne à la brousse ou au brocciu selon la saison

25,50 €

U Nustrale

Entrées : Assiette de charcuterie ou aubergines à la bonifacienne - Plats : Civet de sanglier ou sauté de veau ou filet de poisson - Assortiment de fromages ou Dessert

28,50 €

Les Formules

Entrée + Plat

Choisissez une entrée et un plat de notre carte

24,50 €

Plat + Fromage ou Dessert

Un plat suivi d'un assortiment de fromages corses ou d'un dessert

24,50 €

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

Menu complet

29,50 €

Notre Carte

Découvrez les saveurs authentiques de la Corse à travers une cuisine traditionnelle préparée avec passion. De la charcuterie artisanale aux spécialités locales, chaque plat raconte l'histoire de notre belle île de Beauté.

Le TerroirLes SpécialitésL'insalattiI PiattiI Dolci

Assortiment de fromages (Brebis, chèvre), confiture de figue

12,50 €

Assortiment de charcuterie, terrine, tapenade

Lonzu, coppa, prizuttu, saucisse, panzetta

18,50 €

Assortiment de jambon traditionnel Corse (26 mois d'affinage)

24,00 €

Lasagne au brocciu gratiné au four

18,00 €

Aubergines à la bonifacienne

19,50 €

Epaule d'agneau de lait corse, sauce Pietra, frites maison

34,00 €

Tripettes à la bastiaise

24,00 €

Civet de sanglier et ses penne

21,50 €

Sauté de veau corse et ses linguine

22,00 €

Pieds paquet d'agneau, pommes de terre au four

26,00 €

Tripettes de veau

25,00 €

Salade Lavisa

Roquette, tomates coeur de boeuf, mozzarella di bufalo, pesto maison

16,50 €

Salade Bonifacienne

Salade de poulpes, poivrons, oignons

19,50 €

Salade César

Salade, poulet, tomates, oeufs, parmesan

19,00 €

Le maxi burger végétarien

Steak de falafels, tomates, cornichons, compotée d'oignons, tomme corse, frites maison

18,50 €

Le maxi burger de boeuf

Steak de boeuf (180g), tomates, cornichons, compotée d'oignons, tomme corse, panzetta, frites maison

18,50 €

Le maxi burger de thon

Thon frais, tomates, cornichons, compotée d'oignons, tomme corse, frites maison

24,00 €

Le maxi burger poulet

Poulet, tomates, cornichons, compotée d'oignons, tomme corse, panzetta, frites maison

18,50 €

Entrecôte du boucher, beurre maître d'hôtel, frites maison

26,00 €

Tartare de thon frais, kiwi et frites maison

22,00 €

Assortiment de fromages

12,50 €

Salade de fruits frais

7,50 €

Fiadone

Gâteau traditionnel au brocciu ou à la brousse selon la saison, parfumé à l'eau de vie

9,00 €

Tiramisu à la Nucciola

8,50 €

Moelleux à la châtaigne

9,00 €

Panna cotta fruits rouges ou caramel

8,00 €

Glaces artisanales "l'Art de la Glace"

- 1 boule 3,00€ - 2 boules 5,00€ - 4 boules 8,50€

Assiette gourmande et son café

Assortiment de mignardises selon disponibilité

13,00 €

Notre Carte des Vins

Découvrez notre sélection de vins corses, des appellations prestigieuses de l'île de Beauté aux champagnes d'exception.


AOP AjaccioAOP Vin de CorseAOP PatrimonioIGP BonifacioChampagne

Pratavone

30,00 €

Rouge/Blanc/Rosé 75cl

Pratavone

22,00 €

Rouge/Blanc/Rosé 50cl

Alzetto Frescu

43,00 €

Rouge Frais 75cl

Alzetto Frescu

38,00 €

Rosé Frais 75cl

Domaine Comte Peraldi

89,50 €

Cuvée du Cardinal Rouge 75cl

Domaine Comte Peraldi

43,00 €

Rouge 75cl

Clos Renucci

52,00 €

Pitraïa Rouge 75cl BIO

Clos Culombu

39,00 €

Rouge/Rosé 75cl

Clos Culombu

49,50 €

Cuvée Ribe Rosso Rouge 75cl

Domaine Vico 1769

58,00 €

Rouge/Blanc/Rosé 75cl

Domaine Vico 1769

33,00 € / 22,00 €

Rouge/Blanc/Rosé 50cl

Clos Canareccia

42,00 €

Rouge 75cl

Domaine Falcucci

31,00 €

Cuvée Entropie Rouge/Rosé/Blanc 75cl

San Ghjuva

26,00 €

Rouge/Rosé/Blanc 75cl

Domaine de Murta BIO

35,00 €

Rouge/Rosé 75cl

Domaine de Murta BIO

23,00 €

Rouge/Rosé 50cl

Domaine Canarelli

39,00 €

Petit Clos Rouge/Rosé 75cl

Domaine Canarelli

42,00 €

Blanc 75cl

Clos Canarelli

66,00 €

Rouge/Rosé 75cl

Domaine de Peretti della Rocca

39,00 €

Cuvée Jules Rouge/Rosé/Blanc 75cl

Domaine Giacometti BIO

35,00 €

Cuvée des Agriates Rouge/Rosé/Blanc 75cl

Louis Montemagni

30,00 €

Rouge/Blanc/Rosé 75cl

Louis Montemagni

22,00 €

Rouge/Blanc/Rosé 50cl

Domaine Sant Armettu

55,00 €

Minu Blanc 75cl

Domaine Sant Armettu

56,00 €

Rouge 75cl

Domaine Pieretti

49,00 €

Rosé/Blanc 75cl

Zurru

35,00 €

Rosé 75cl

Cuvée Ana

48,00 €

Rosé 75cl

Anima LLA

42,00 €

Blanc 75cl

Billecart Salmon

85,00 €

Brut

Billecart Salmon

95,00 €

Brut Nature

Billecart Salmon

100,00 €

Brut Rosé

Billecart Salmon

150,00 €

Brut Magnum

Lagache

70,00 €

Brut

Lagache

85,00 €

Réserve

Notre Carte des Boissons

Des boissons chaudes réconfortantes aux cocktails rafraîchissants, en passant par une sélection de bières artisanales corses et d'apéritifs locaux.


Boissons ChaudesBoissons FraîchesBièresVins et ApéritifsCocktails et Digestifs

Expresso, Ristretto, Noisette, Déca

2,50 €

Café Allongé

2,50 €

Café Crème

3,50 €

Cappuccino

4,50 €

Thé

4,00 €

Infusion

4,00 €

Chocolat Chaud

4,50 €

Double café

4,50 €

Coca-Cola

3,50 €

Coca-Cola Zéro

3,50 €

Ice Tea

3,50 €

Liptonic

3,50 €

Limonade

3,50 €

Orangina

3,50 €

Schweppes Tonic

3,50 €

Schweppes Agrum'

3,50 €

Sirop à l'eau

3,50 €

Fraise, grenadine, menthe, orgeat, kiwi

PAGO

3,50 €

Pomme, orange, ACE, ananas, tomate

Zilia plate ou pétillante 33cl

3,50 €

Zilia plate ou pétillante 1L

4,50 €

Paolina Blonde - Pression

25cl : 5,00€ - 50cl : 9,00€

Paolina Blanche - Pression

25cl : 5,00€ - 50cl : 9,00€

Pietra Ambrée - Pression

25cl : 5,00€ - 50cl : 9,00€

Pietra Rossa - Bouteille

25cl : 5,50€

Paolina miel - Bouteille

33cl : 6,00€

Heineken - Bouteille

25cl : 4,00€

Sans Alcool - Bouteille

25cl : 5,00€

Dami (Pastis Corse)

4,00 €

Muscat

5,00 €

Muscat pétillant

5,00 €

Martini (blanc, rouge)

5,00 €

Cap Corse (blanc, rouge)

5,00 €

Proseco

5,00 €

Apéritifs Corses

5,00 €

Myrte, châtaigne, orange, cédrat

Kir

4,50 €

Cassis, pêche, mûre

Apérol Spritz / Capo Spritz

10,00 €

Vin au verre AOP

5,50 €

Vin au verre supérieur

7,00 €

Cocktail avec Alcool

10,00 €

voir carte cocktails

Cocktail sans Alcool

8,00 €

voir carte cocktails

Myrte

8,00 €

Limoncello

8,00 €

Arbouse

8,00 €

Jack Daniel's

10,00 €

Johnny Walker

8,00 €

Captain Morgan

8,00 €

Gin L'Immortelle Corse

8,00 €

Gin Bombay Saphir

10,00 €

Vodka Absolut

8,00 €

Rhum

10,00 €

Rhum supérieur

12,00 €

PM Whisky Corse

10,00 €

Nos producteurs corses

Soucieux de l'environnement et attachés à la qualité, nous favorisons les circuits courts et collaborons étroitement avec des producteurs corses passionnés, tels que :

Pizza
La fromagerie Donsimoni
Pizza
L'éleveur Jérôme Andreani
Pizza
La charcuterie Dumè Cesari
Pizza
L'Art de la Glace